La tortilla francesa u omelette es un plato elaborado con huevos batidos y cocinado con mantequilla o aceite de oliva, dependiendo de la zona, en una sartén. En realidad es una tortilla de huevo rellena de diversos ingredientes y que se sirve como acompañamiento o entrante.

La lasaña no es un plato italiano sino que es tan británica como el roast beef. En un libro de recetas del rey Ricardo II en 1390 se encuentra una receta para preparar “loseyn” Y no sólo la denominación coincide, sino también los ingredientes: se trata de “pasta plana con salsa de queso”.

Un plato de origen inglés y con una preparación muy humilde y de ingredientes sencillos, pero eso si, con un excelente sabor.

Basado en una receta del libro de recetas de Beatrice Ojakangas’ book, esta es una versión finlandesa de la clásica sopa de cebolla francesa.

Resulta curioso como muchas veces se idea una receta, partiendo de un ingrediente básico, como en este caso es la mantequilla. Se trata de una mantequilla semi salada con cristales de sal y al final el resultado ha sido estas tartaletas de queso de cabra.

Los palitos, dedos o rollitos de queso mozzarella por ejemplo son un aperitivo exquisito. Ideales para una cena o una celebración donde reunas familiares o amigos.

Que ricas las cebollas, un ingrediente con un sabor fuerte y característico. Esta receta es de cebollas rellenas con jamón y huevo duro . Puede ser un primer plato o un acompañamiento ideal para los amantes de la cebolla.

Una deliciosa receta que siempre da excelentes resultados. El sabor del queso roquefort junto con las aceitunas crea un apetitoso contraste de sabor con la carne del pollo. Acompañada de verduras al vapor como guarnición constituye una comida bien balanceada.

La milanesa napolitana es un filete metido en el horno como si fuese una pizza con tomate y queso.

Unas ricas croquetas; en España tradicional hacerlas de bechamel con atún, jamón,etc…. en esta ocasión vamos a cocinar una receta de croquetas de arroz con queso