Está misma salsa sirve para preparar una infinidad de platos, entre ellos el filete a las dos pimientas, solomillo a la pimienta, etc.

Una deliciosa receta que siempre da excelentes resultados. El sabor del queso roquefort junto con las aceitunas crea un apetitoso contraste de sabor con la carne del pollo. Acompañada de verduras al vapor como guarnición constituye una comida bien balanceada.