Las pasas le dan un toque dulce al cuscús muy agradable; también se podrían añadir unos piñones dorados.

No todo van a ser estofados y platos contundentes este otoño. También haremos un lugar a platos más ligeros, como esta sencilla receta de ensalada de salmón con salsa de mostaza. El pescado, cocido brevemente al vapor para que conserve todas sus propiedades, se aromatiza con una ligera vinagreta de mostaza y se sirve sobre hojas de ensalada fresca, con pepinos y apio. Ligero y delicioso.

Matbucha es un plato Israelí que consiste en pimientos rojos y tomates. Se sirve fría y se le considera una especie de ensalada, regularmente se acompaña con Challah, un tipo de pan trenzado.