Recetas

Tortillas de maíz mexicanas

Ingredientes.

• Para las tortillas: 250 Harina de maíz
• 1/2 L agua
• Aceite vegetal neutro

Elaboración.

• Para hacer las tortillas mezclamos la harina con el agua y una cucharada de aceite. Debemos obtener una masa húmeda, que no se pegue a las manos.

• La masa resultante la dejamos reposar tapada con un film. Después haremos unas bolas de unos 4 cm

• Ya que no tenemos prensadora de tortillas, se ponen dos films, uno por debajo y otro por encima y presionar con un rodillo. La forma que saldrá no será muy redonda,

• Lo último que queda es pasarlas por la plancha unos 40 segundos por cada lado.

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