Recetas

Gulasch a la crema

Ingredientes:

• Aceite, 5 cucharadas
• Carne, 700 gramos
• Cebollas medianas, 3
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharada al ras de harina
• 1 taza de agua caliente
• 1/2 vaso de vino
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta, a gusto
• 1/2 taza de crema de leche

Preparacion:

• Se corta la carne en cubos y se dora en una cacerola con aceite.
• Agregar las cebollas  picadas y dejarlas rehogar.
• Condimentar con paprika y agregar una cucharada de harina.  Mezclar la preparación.
• Añadir el agua caliente, el vino y la hoja de laurel.
• Salpimentar y  dejar cocinar lentamente hasta que la carne esté bien tierna.
• Agregar la crema de leche  antes de servir.

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