Recetas

Asado de carne picada

Ingredientes:

• 1 kilo de carne molida
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1/2 vaso de vino tinto
• 1 manzana rallada
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta, a gusto
• Aceite
• 1  zanahoria rallada
• 2 cucharadas de ketchup
• Azúcar negra

Preparación:

• Mezclar la carne, el pan rallado, la manzana, el vino, el perejil, la sal y la pimienta.
• Formar un pan con las manos mojadas.
• Ponerlo en una asadera chica o budinera untada con  aceite.
• Cocinar hasta que el pan esté dorado.
• Cubrirlo con la zanahoria rallada mezclada  con el ketchup y el azúcar negra.
• Añadir a la asadera o budinera un poco de agua caliente o  vino para que no se seque y cocinar durante 45 minutos.
• Acompañar con una sabrosa ensalada  de pepinos.

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