Recetas

Ensalada de aguacate

Ingredientes:

• Lechuga, 1 planta
• Aguacate maduro, cortado en cubos, 1
• Jugo de limón, 1 cucharada sopera
• Tomate perita sin semillas y cortado en cubos, 1
• Aceitunas negras sin semilla y picadas, 50 gramos
• Albahaca picada, 1 cucharada sopera

Para el aderezo:

• Yogur natural, 1 pote
• Mostaza, 1 cucharadita tamaño té
• Jugo de limón, 1 cucharada sopera
• Sal, a gusto

Preparación:

Poner las hojas de lechuga en una ensaladera. Reservar. Colocar el aguacate rociado con jugo  de limón, el tomate, las aceitunas y las hojas de albahaca en un bol. Mezclar y ubicar  sobre las hojas de lechuga. Rociar con el aderezo. Preparar el aderezo, mezclando el yogur  y la mostaza en un bol. Agregar el jugo de limón y la sal. Mezclar.

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