Recetas

Bocaditos suaves de coco

Ingredientes:

• Polvo para elaborar torta sabor coco, 1 paquete
• Leche, 2 tazas tamaño té
• Gelatina sin sabor, 3 sobres
• Agua fría, 1/2 taza tamaño té
• Claras, 4
• Coco rallado, 100 gramos

Preparación:

Poner el polvo para elaborar torta en una cacerola. Agregar la leche, a medida que se  mezcla, y llevar a fuego medio. Revolver continuamente hasta que la preparación espese.  Retirar y reservar Hidratar la gelatina en agua y disolver a baño de  María. Agregar a la  preparación anterior, mezclando muy bien hasta integrar los ingredientes. Batir las claras  a punto nieve y agregar a la preparación anterior en dos veces, mezclando con movimientos  envolventes. Pasar la mezcla a un molde cuadrado, humedecido, de 22 centímetros de lado.  Espolvorear con coco rallado y llevar a la heladera hasta que esté bien frío y firme.  Retirar y cortar en cuadrados.

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