Asides

Tabla de conversiones

Algunas tablas de conversiones prácticas para la cocina, con medidas inglés-español y conversiones entre medidas de cocina

Harina blanca y azúcar en polvo:

1/8 cup=15 gramos
1/4 cup=30 gramos
1/3 cup=40 gramos
3/8 cup=45 gramos
1/2 cup=60 gramos
5/8 cup=70 gramos
2/3 cup=75 gramos
3/4 cup=85 gramos
7/8 cup=100 gramos
1 cup=110 gramos

Azúcar Granulado (normal):

1/8 cup=30 gramos
1/4 cup=55 gramos
1/3 cup=75 gramos
3/8 cup=85 gramos
1/2 cup=115 gramos
5/8 cup=140 gramos
2/3 cup=150 gramos
3/4 cup=170 gramos
7/8 cup=200 gramos
1 cup=225 gramos

Mantequilla o Margarina:

1/8 cup=30 gramos
1/4 cup=55 gramos
1/3 cup=75 gramos
3/8 cup=85 gramos
1/2 cup=115 gramos
5/8 cup=140 gramos
2/3 cup=150 gramos
3/4 cup=170 gramos
7/8 cup=200 gramos
1 cup=225 gramos

Cacao Puro en polvo:

1/8 cup=15 gramos
1/4 cup=30 gramos
1/3 cup=40 gramos
3/8 cup=45 gramos
1/2 cup=60 gramos
5/8 cup=70 gramos
2/3 cup=75 gramos
3/4 cup=85 gramos
7/8 cup=100 gramos
1 cup=125 gramos

Harina de Repostería:

1/8 cup=10 gramos
1/4 cup=20 gramos
1/3 cup=25 gramos
3/8 cup=30 gramos
1/2 cup=50 gramos
5/8 cup=60 gramos
2/3 cup=65 gramos
3/4 cup=70 gramos
7/8 cup=85 gramos
1 cup=95 gramos
Peso

• 1 onza……………….30,5 grs.
• 1 libra…………………453.6 grs.
• Un huevo pequeño 50 gr.
• Un huevo mediano 55 / 60 gr.
• Un huevo grande + de 65 gr.
• Una nuez de mantequilla 30 gr.
• Una manzana 150 gr.
• Una rebanada de pan 30 gr.

Equivalencias

• Una cucharada (sopera) de azúcar 30 / 35 gr.
• Una cucharada (sopera) de harina 15 / 20 gr.
• Una cucharada (sopera) de aceite de oliva 14 gr.
• Una cucharada (sopera) de arroz 20 / 25 gr.
• Una cucharada (sopera) de café molido 15 / 18 gr.
• Una cucharada (sopera) de mantequilla 25 gr. 25 / 30 gr.
• Una cucharada (sopera) de miel 25 / 30 gr.
• Un vaso de agua 200 mililitros.
• Un vaso de vino 100 mililitros.
• Una copa de coñac 40 / 50 mililitros.
• Una taza de té 150 mililitros.
• Un tazón grande 400 mililitros.
• Un cucharón de servir 250 mililitros.
• Una cucharada rasa 15 mililitros.
• Una cucharadita rasa 5 mililitros.
• 1 taza de harina 100 gr.
• 1 cucharada de harina 25 gr.
• 1 taza de mantequilla 200 gr.
• 1 taza de azúcar granulada 190 gr.
• 1 taza de azúcar en polvo 80 gr.
• 1 taza de maizena 125 gr.
• 1 taza de galletas molidas 100 gr.
• 4 tazas de líquido 1 litro
• 2 tazas de líquido 1/2 litro
• 1 taza de líquido 1/4 litro
• 1 taza 16 cucharadasUna pizca es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos.

Temperaturas de Horno

Table de Equivalencias por tipo de ingredientes

Cucharitas y Cucharadas con líquidos

1/4 cucharadita 1/2 cucharadita 1 cucharadita 3 cucharaditas

1 cucharada 2 cucharadas 4 cucharadas 5 1/3 cucharadas 8 cucharadas 10 2/3 cucharadas 12 cucharadas 16 cucharadas 1 pt 1 qt

1/8 taza 1/4 taza 1/3 taza 1/2 taza 2/3 taza 3/4 taza 1 taza 2 tazas 4 tazas

1/2 oz fluída 1 oz fluída 2 oz fluída 3 oz fluída 4 oz fluída 5 oz fluída 6 oz fluída 8 oz fluída 16 oz fluída 32 oz fluída 33 oz fluída

1 ml 2 ml 5 ml 15 ml 30 ml 60 ml 80 ml 120 ml 160 ml 180 ml 240 ml 480 ml 960 ml 1000 ml

1litro

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