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Recetas

Panecillos de cebolla




Ingredientes:

  • 300 grs. harina de fuerza
  • 150 ml. agua mineral
  • 50 ml aceite de oliva
  • 100 grs. cebolla frita deshidratada
  • 8 grs. sal
  • 6 grs. levadura seca de panadero

Preparación

  • Entibiar el agua en el microondas que no supere los 40º, verter en ella en forma de lluvia la levadura seca.
  • Preparar una masa con los ingredientes y amasar por 10 minutos.
  • Dejar levar la masa por media
  • Aplastar la masa para eliminar el exceso de gas, formar bollos de 50 grs.y volver a dejar en reposo para un segundo levado
  • Pulveriza con agua salada y hornear a 220° en función pan durante unos 15 minutos

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