Recetas

Fondue de chocolate

Ingredientes:

• 200 centímetros cúbicos de crema de leche
• 200 gramos de chocolate semiamargo
• 200 gramos de chocolate con leche

Para acompañar:

• 200 gramos de frutillas lavadas y sin los cabos
• 6 mandarinas
• 6 kiwis
• 4 bananas cortadas en trozos
• 1 kilo de uvas
• Nueces
• 200 gramos de vainillas o bizcochuelo cortados en cubo

Preparación:

Picar el hocolate. Colocar en una cacerolita los chocolates picados y la crema de leche.  Derretir a fuego suave. Distribuir las frutas y bizcochos en distintos recipientes. Cuando  el chocolate está derretido, verter en el caquelón sobre el calentador prendido. Con la  ayuda de tenedores especiales o pinches de brochettes, pinchar el ingrediente elegido y  sumergirlo en el chocolate para bañarlo.

Sugerencia:

En caso de no tener “caquelón”, hacer la fondue en una cazuelita de barro y un calentador  de alcohol. Otras opciones de frutas pueden ser: duraznos cortados en cuartos, rodajas de  ananá cortadas en cubos, ciruelas pasas rellenas con nueces. etc.

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