Recetas

Ensalada de Col y Pepino

Ingredientes para 8 personas:

• 1 col,
• 2 pepinos grandes,
• 8 tomates,
• 6 huevos duros,
• 150 mililitros de mayonesa,
• 1 litro de agua,
• 10 mililitros de vinagre de vino,
• sal al gusto.

Preparación:

• En un cazo de cocina ponemos el litro de agua, los huevos frescos en su interior y dejamos que cuezan hasta que se pongan duros.
• Una vez que tenemos los huevos duros bien hechos, los picamos en un bol de cocina y reservamos. En un recipiente de cocina lavamos los pepinos y los tomates muy bien y los cortamos en trozos pequeños.
• Nos queda picar la col en juliana fina hasta acabar con ella y tenerla preparada en un bol grande para hacer nuestra ensalada.
• Cogemos un bol grande cocina, mezclamos todos los ingredientes anteriores y los depositamos en una fuente de cocina.
• Cuando estén todos los ingredientes bien distribuidos los condimentamos con la mayonesa, el vinagre de vino y la sal a nuestro gusto.
• Removemos todo bien para que se mezclen todos los sabores, metemos nuestra ensalada en una bandeja de nuestro frigorífico durante treinta minutos.
• Para terminar cuando haya pasado el tiempo indicado y esté bien fria nuestra ensalada de col y pepino, la servimos a la mesa para dar cuenta de ella.

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