Recetas

Crema de Pollo

Ingredientes para 6 personas:

• 1 cebolla grande,
• 2 cucharadas de harina,
• 3 pechugas de pollo,
• 2 ramitas de apio,
• 40 gramos de mantequilla,
• 200 mililitros de nata líquida.

Preparación:

• En una cazuela cocemos las pechugas de pollo con las ramitas de apio, la cebolla grande y 100 mililitros de nata líquida.
• Hacemos una bechamel con la harina y la mantequilla en una sartén hasta que esté bien rehogado todo.
• Seguidamente añadimos el caldo de las pechugas obtenido con su cocción hasta obtener una crema.
• Nos queda trocear las pechugas de pollo, ponerlas sobre una fuente, esparcir el caldo sobre ellas y el resto de la nata líquida.
• Para terminar lo servimos a nuestra mesa para consumirlo en su fuente.

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