Recetas

Arroz a la Cubana

Ingredientes para 4 personas:

• 300 gramos de arroz,
• 8 salchichas de carne,
• 60 mililitros de vino blanco,
• 1 pastilla y media de caldo de carne,
• 4 dientes ajo,
• 1 hoja de laurel.

Preparación:

En una cazuela de cocina ponemos agua, echamos el arroz, la pastilla y media de caldo de carne y lo hervimos durante 18 minutos hasta que esté tierno. A continuación cogemos una sartén de cocina con un poco de aceite de oliva y sofreímos en ella los dientes de ajo bien picados. Nos queda añadir el arroz hervido, la hoja de laurel, el vino blanco echado por encima y las salchichas cortadas en trozos. Para terminar dejamos que se haga durante cinco minutos, moviéndolo con una cuchara de madera para que no se nos pegue y lo servimos a la mesa para apreciar todo su sabor.

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