Las natillas ofrecen todo un mundo de posibilidades. Un mundo lleno de sabores: coco, chocolate, leche, fresa…

Una sopa caliente para esta época de otoño y que en el mercado se encuentran muy buenas calabazas.

Resulta curioso como muchas veces se idea una receta, partiendo de un ingrediente básico, como en este caso es la mantequilla. Se trata de una mantequilla semi salada con cristales de sal y al final el resultado ha sido estas tartaletas de queso de cabra.

La receta para hacer una jarra de sangría. Está rica, precaución con los efectos del alcohol

Está misma salsa sirve para preparar una infinidad de platos, entre ellos el filete a las dos pimientas, solomillo a la pimienta, etc.

Los palitos, dedos o rollitos de queso mozzarella por ejemplo son un aperitivo exquisito. Ideales para una cena o una celebración donde reunas familiares o amigos.

El Día de los Muertos es una tradición mexicana heredada de los ricos rituales a la muerte que acostumbraban a practicar los aztecas, toltecas, chichimecas y mayas. Hoy en día se espera con mucho entusiasmo y nostalgia esta fecha para recordar a los difuntos.

Aperitivo de los de hacer sin despeinarse, sencillísimo, y otra manera de presentar el salmón ahumado que tanto juego da en los entrantes.

Se hace en cinco minutos como mucho, y se tiene en el frigorífico, en la parte más fría, en espera, unas tres horas.

Este es un plato cuyo origen se atribuye al cocinero de un famoso militar ruso, Pável Aleksándrovich Stróganov, general adjunto del Zar Alejandro I de Rusia. Ha llovido ya desde entonces: corría nada menos que el año 1890 cuando este guiso fue elaborado en una competición de cocina en San Petersburgo, aunque lo más problable es que no fuera ninguna novedad por aquella zona, el mezclar crema agria y/o yogurt en guisos de carne.

Este es un pan de calabaza estupendo para estas fechas otoñales y que nos sirve para aprovechar las ricas calabazas que están de temporada. Este pan de calabaza es delicioso, jugoso y con un ligero toque húmedo.