Recetas

Tlayudas

Oaxaca se distingue por tener platillos muy originales, cuando la visites no te olvides de disfrutar sus delicias culinarias.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 1

Ingredientes

• 1 tlayuda o tortilla oaxaqueña
• manteca de cerdo, la necesaria
• 1/2 taza de frijoles refritos
• 1/2 taza de repollo picado
• 1/2 taza de quesillo Oaxaca
• 1 bistec de carne asada en tiras
• 1/2 taza de cebolla rebanada
• 1/2 taza de rábano picado
• 1/2 aguacate en rebanadas

Preparación

• En un comal pon a calentar la manteca. Cuando esté derretida, fríe la tortilla por ambos lados.
• Unta en la tortilla los frijoles y pon encima el repollo, el queso deshebrado y la carne asada.
• Añádele encima la cebolla, los rábanos y el aguacate.

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